Sugarflair ColourFlex Royal Blue - Voedselkleuring op oliebasis voor crèmes en glazuren

ColourFlex Royal Blue is een voedselkleuring op oliebasis, gemaakt voor vetrijke desserts, bedoeld voor banketbakkers, chocolatiers en decorateurs die intense, consistente en reproduceerbare kleuren in crèmes en beslag willen.

Kenmerken

• Praktisch 15 ml flesje met pipet voor nauwkeurige en gecontroleerde dosering.
• Kleur: koningsblauw met uitstekende compatibiliteit in producten met een hoog vetgehalte.
• Formule op oliebasis, ideaal voor crèmes, glazuren, ganaches, getempereerde chocolade, fondant, slagroom en deeg.
• Uniforme dispersie in vettige media, waarbij de scheiding wordt vermeden die kan optreden bij kleurstoffen op waterbasis.
• De verpakking is ontworpen om tijdens de bereiding snel vast te pakken en te doseren.
• Sterk geconcentreerde textuur - geleidelijke toevoeging om de gewenste tint te bereiken.
• Ingrediënten zijn onder meer plantaardige olie (zonnebloem, koolzaad) en emulgator; kleurstoffen die in de formule zijn opgenomen.
• 100% eetbaar en goedgekeurd voor gebruik in de EU; geschikt voor vegetariërs en veganisten.
• Geldigheidsduur: 1700 dagen; opslag op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
• Goed schudden voor gebruik; de kleurintensiteit ontwikkelt zich in de loop van de tijd terwijl deze vermengt.

Voordelen

• Perfecte kleurverdeling bij vetrijke desserts: suiker, eieren en boter krijgen een egale kleur zonder bleke plekken of vlekken.
• Professionele resultaten, reproduceerbaar van batch tot batch, dankzij consistente verspreiding in vette media.
• Premium karakter met weinig moeite: voeg een paar druppels toe en pas geleidelijk de tint aan om de gewenste intensiteit te bereiken.
• Veelzijdig in gebruik: gekleurde botercrème, ganache, getempereerde chocolade, gekleurde fondantglazuren, Zwitserse meringue en luchtige frostings.
• Compatibel met een breed scala aan banket- en decoratieproducten (cakes, koekjes, pre-bruiloften), zonder risico op uitrafelen bij deeg met een hoog vetgehalte.
• Veiligheid en vertrouwen: de kleuring is 100% eetbaar en goedgekeurd in de EU, geschikt voor vegetariërs en veganisten, wat vertrouwen geeft bij dagelijks gebruik in de professionele keuken.
• Duidelijke gebruiksaanwijzing: goed schudden voor gebruik, geleidelijk kleine hoeveelheden toevoegen voor de gewenste tint, de kleurintensiteit kan tijdens het mengen na verloop van tijd toenemen.