Probios Agar Agar Kanten Plantaardige geleer van zeewier Eco 12g (6x2g) voor veganistische desserts

Probios Agar Gemalen agar 12g (6x2g) is een plantaardig geleermiddel uit zeewier, ontworpen voor chef-koks die veilige alternatieven voor dierlijke gelatine willen. De verpakking voor eenmalig gebruik maakt doseren en bewaren eenvoudig, waardoor het ideaal is voor zoete en hartige recepten, van gelei tot groente-aspics.

Kenmerken

• Plantaardig geleermiddel uit agar-agar, verkregen uit roodalgen (Rhodophyceae).
• Geleerextract in poedervorm met een delicaat aroma, een relevant plantaardig alternatief voor dierlijke geleermiddelen.
• Praktische verpakking voor eenmalig gebruik: 6 zakjes van elk 2 g (in totaal 12 g), voor nauwkeurige dosering en optimale conservering.
• Ingrediënten: rode algenagar; biologische ingrediënten uit de biologische landbouw in de EU; kan sporen van vis, week- en schaaldieren bevatten.
• Hoe te gebruiken: los het poeder op in een koude vloeistof, breng het 2-3 minuten aan de kook en meng met de andere ingrediënten. Voor verschillende textuuraffiniteiten laat u het 2-3 uur afkoelen op kamertemperatuur of in de koelkast.
• Aanbevolen dosering: 2 g/liter voor romigere jam; 10 g/liter voor dikkere gelei.
• Voedingswaarden (per 100 g): 754 kJ / 188 kcal; vetten <0,5 g (waarvan verzadigde vetzuren <0,1 g); koolhydraten 2,7 g (suikers <0,5 g); vezel 85 g; eiwit <0,5 g; zout 0,45 g.
• Opslag: op een koele en droge plaats.

Voordelen

• Betrouwbare texturen voor desserts en hartige gerechten: glanzende gelei, veganistische crèmes (bijvoorbeeld vegetarische panna cotta) en rijke jam, allemaal gemaakt zonder dierlijke gelatine.
• Geschikt voor veganistische en vegetarische diëten, met een duidelijke bron van plantaardige geleermiddelen en biologische ingrediënten uit de EU.
• Veelzijdig in de keuken: het kan zowel voor koude desserts als als onderdeel van warme of koude aspics worden gebruikt, waarbij de concentratie wordt aangepast aan verschillende texturen.
• Gemakkelijk te integreren in recepten: eenvoudig oplosproces, kort koken en afkoelen, met redelijke wachttijden voor stabiele en duidelijke resultaten.
• Gemak en versheid: verpakkingen met een enkele dosis helpen de eetlust voor verschillende recepten te behouden zonder het risico van besmetting of het leeglopen van meer dan noodzakelijk.

Transformeer uw keuken met Probios Agar Ground Agar: een betrouwbaar plantaardig geleermiddel ontworpen voor creatieve, gezonde recepten zonder concessies te doen aan de consistentie of smaak.