Ristora Professional Crema Sorbetto al Caffe - Gezoete basis voor glutenvrije koffiesorbet 900 g

Ristora Crema Sorbetto al Caffè is een Italiaanse gezoete basis, ontworpen om snel een romige koffiesorbet te creëren, perfect voor verfrissende desserts aan het einde van de maaltijd of als zoet accent op een cafémenu. Fijn koffiearoma, zijdezachte textuur en toepasbaarheid zowel thuis als in professionele ruimtes maken het de ideale keuze voor koffieliefhebbers.

• Grootte en portie: Verpakking van 900 g, genoeg voor ongeveer 40 glazen van elk 100 ml.
• Bereidingswijze: meng de inhoud met 2 liter volle of halfvolle melk, homogeniseer goed om klontjes te voorkomen, giet het vervolgens in de vriezer en laat het minstens een uur staan (de duur kan de crème langer maken als je hem langer laat staan).
• Smaken en consistentie: basis met een delicaat koffiearoma en een romige textuur, perfect voor een verfrissende sorbet, met het potentieel om de romigheid te verhogen door de tijd die in de machine wordt doorgebracht.
• Ingrediënten*: suiker, dextrose, maltodextrine, magere melkpoeder, oploskoffie (6%), glucosestroop, niet-gehard palmvet, emulgatoren (E471-E472a), zout, verdikkingsmiddelen (E412-E407) en melkeiwitten.
• Glutenvrij: Geformuleerde glutenvrije receptuur, geschikt voor mensen met glutengevoeligheid (controleer indien nodig het etiket op sporen van gluten in de productielijn).
• Professionele veelzijdigheid: geschikt voor zowel thuisgebruik als in restaurants, hotels of cateringruimtes waar een snel, consistent dessert met koffiesmaak nodig is.
• Voedingswaarden (per 100 g): energie 1716 kJ / 405 kcal; vetten 4,3 g (waarvan verzadigde vetzuren 3,4 g); koolhydraten 87 g (waarvan suikers 63,2 g); eiwit 3,9 g; zout 0,42 g.

Deze koffiesorbetbasis is ontworpen om keer op keer een consistent resultaat te leveren: een verfrissende sorbet met een intens koffiebroodje dat snel kan worden bereid om aan de vraag van de klant te voldoen of om thuis indruk te maken.